- 材料
- 木瓜 185g
- 紅蘿蔔 50g
- 鳳梨 50g
- 香蕉 1根
- 甜菜根 14g
- 苜蓿芽 10g(酌量)
- 開水+冰塊 300cc
- 所有材料放進調理機容杯,以高速打約40秒鐘即可
- 成品約600cc
- 這杯喝起來的味道我並不喜歡...不過還是把它乾了啦~~
2015年8月26日 星期三
今日健康飲品~橘紅色的繽紛
2015年8月25日 星期二
紅蘿蔔鳳梨蔓越莓汁
突然想喝點飲料,但是又要顧及健康,所以自己調配一杯健康的飲品吧!
很多人聽到紅蘿蔔汁都會退避三舍....其實..我以前也是這類人
現在,自己改良一下就可以喝到美味又健康囉!
紅蘿蔔鳳梨蔓越莓汁
- 材料(一人份):
- 紅蘿蔔(洗淨連皮) --約35g
- 鳳梨 -- 約85g
- 蔓越莓 --約10g
- 開水-- 約120cc
- 將所有材料丟進全營養調理機中以高速打1分鐘即可
- 成品:約250cc 帶點橘色,味道不錯耶~
很多人聽到紅蘿蔔汁都會退避三舍....其實..我以前也是這類人
現在,自己改良一下就可以喝到美味又健康囉!
- 鳳犁:含維生素C、B1、錳與生物類黃酮,並富含鳳梨酵素,可幫助消化及具有抗發炎特性。
- 蔓越莓:有豐富的類黃酮與多酚可以防癌、抗老化,多種有機酸則可以增強體力。
十穀米黑芝麻豆漿
今天的營養早餐~十穀米黑芝麻豆漿
- 材料
- 蒸熟黃豆-60g
- 煮熟的十穀米飯-50g
- 熟黑芝麻-1茶匙(3g)
- 原色冰糖-1茶匙
- 熱開水-250cc
- 做法:
材料依序加入全營養調理機內,以高速打1分半鐘即可享用
- 成品:
大約360cc
這杯飲品的味道很不錯,我推薦給大家喲~~
2015年8月3日 星期一
芒果與乳癌
營養師表示,國外研究證實芒果多酚「沒食子酸」有助預防乳癌,而癌症病患需要均衡營養,芒果含有多種抗氧化物,乳癌患者也能適量食用。
金黃色的芒果果肉香甜多汁,看得令人垂涎欲滴。這麼美味的水果,真的很「毒」嗎?另一方面,芒果究竟有沒有抗乳癌效果?乳癌患者能不能吃芒果?傳統上,老一輩總認為芒果比較「毒」而不宜多吃,許多癌友也因此不敢吃芒果。
芒果沒有毒 但易引起皮膚過敏
中醫師陳玫妃表示,芒果營養豐富,是一種不錯的水果,並沒有「毒」。一般人會有「芒果很毒」的刻板印象,可能是因為芒果在中醫上屬於比較「發」的水果,也就是某些體質的人吃了以後,容易出現皮膚搔癢、口乾舌燥的現象。
體質燥熱不適吃 乳癌患者可適量食用芒果
陳玫妃中醫師表示,由於芒果比較容易上火,因此體質燥熱、發燒、發炎症狀的民眾不適合食用。但對一般民眾,包含乳癌患者來說,只要遵守適量食用的原則,還是可以吃芒果。營養師王子南也表示,芒果可以提供微量營養素,而且具有抗氧化能力,乳癌患者可以適量食用,同時也要均衡攝取其他蔬果。
研究員使用芒果的多酚萃取物,針對結腸癌、乳癌、肺癌、血癌、前列腺進行離體實驗,結果發現,芒果對於最普遍的乳癌和結腸癌,作用最好。研究員指出,並不是所有的細胞株(cell lines)對於相同程度的抗癌劑(anticancer agent)都很敏感,但是,乳癌和結腸癌的癌細胞株(cancer lines)發生了細胞凋亡或壞死。
芒果含沒食子單寧 有助抑制癌細胞
研究員認為,芒果多酚「沒食子單寧」(gallotannins)是一種生物活性物質,具有預防或抑制癌細胞的作用。此研究發現,細胞循環受到干擾,可能就是預防或抑制癌細胞的機制。研究員指出,對於即將突變或是損傷的細胞,芒果多酚可以預防這種傷害。
國內研究顯示 沒食子酸可抑制特定乳癌細胞
王子南營養師表示,沒食子酸普遍存在於綠色蔬菜和水果,其中又以葡萄和茶葉的含量比較高。另外,中山醫學大學也曾發表沒食子酸對抑制癌細胞的研究,研究指出沒食子酸可以抑制乳癌細胞株MCF-7,以及人類乳腺癌細胞的增生。
另外,陳玫妃中醫師建議,乳癌症患者應少吃濕寒、富含雌激素的食物。濕寒的蔬菜如白蘿蔔、大白菜、冬瓜、絲瓜、西瓜、柑橘類等,容易降低免疫力。若要食用,建議加上薑絲或薑片一起烹調,達到去寒的作用。富含雌激素的食物則包含山藥、蜂王乳、花粉等,建議乳癌患者避免食用;而黃豆雖然也含有較多雌激素,但因為也富含優質蛋白質,建議乳癌患者不要天天吃,但仍然可以適量食用。
研究發現 芒果多酚有潛力對抗乳癌
那麼,芒果是否含有特殊成分,可以預防或對抗乳癌?一項於2015年6月發表在《營養研究》(Nutrition Research)期刊上的研究指出,芒果多酚如「沒食子單寧」(gallotannins)、「沒食子酸」(gallic acid),可能可以對抗乳癌。
此研究是由美國德州農工大學( Texas A&M University)營養與食物科學系(Department of Nutrition and Food Science)與毒物學跨科學計畫(Interdisciplinary Program of Toxicology)的研究人員所發表。實驗發現,帶有乳癌細胞株BT474的小鼠,攝取芒果多酚之後,腫瘤體積比控制組減少了73%。
研究顯示 芒果可能可預防特定乳癌
另外,2010年,「德州農業生活研究」(Texas AgriLife Research)的食物科學家以美國常見的5種芒果品種(Kent、Haden、Francine、Ataulfo、Tommy/Atkins)進行癌細胞的相關研究,發現芒果可以預防或抑制特定的乳癌細胞株生長。
研究員使用芒果的多酚萃取物,針對結腸癌、乳癌、肺癌、血癌、前列腺進行離體實驗,結果發現,芒果對於最普遍的乳癌和結腸癌,作用最好。研究員指出,並不是所有的細胞株(cell lines)對於相同程度的抗癌劑(anticancer agent)都很敏感,但是,乳癌和結腸癌的癌細胞株(cancer lines)發生了細胞凋亡或壞死。
芒果含沒食子單寧 有助抑制癌細胞
研究員認為,芒果多酚「沒食子單寧」(gallotannins)是一種生物活性物質,具有預防或抑制癌細胞的作用。此研究發現,細胞循環受到干擾,可能就是預防或抑制癌細胞的機制。研究員指出,對於即將突變或是損傷的細胞,芒果多酚可以預防這種傷害。
國內研究顯示 沒食子酸可抑制特定乳癌細胞
王子南營養師表示,沒食子酸普遍存在於綠色蔬菜和水果,其中又以葡萄和茶葉的含量比較高。另外,中山醫學大學也曾發表沒食子酸對抑制癌細胞的研究,研究指出沒食子酸可以抑制乳癌細胞株MCF-7,以及人類乳腺癌細胞的增生。
文章取自<<良醫健康網>>
金黃色的芒果果肉香甜多汁,看得令人垂涎欲滴。這麼美味的水果,真的很「毒」嗎?另一方面,芒果究竟有沒有抗乳癌效果?乳癌患者能不能吃芒果?傳統上,老一輩總認為芒果比較「毒」而不宜多吃,許多癌友也因此不敢吃芒果。
芒果沒有毒 但易引起皮膚過敏
中醫師陳玫妃表示,芒果營養豐富,是一種不錯的水果,並沒有「毒」。一般人會有「芒果很毒」的刻板印象,可能是因為芒果在中醫上屬於比較「發」的水果,也就是某些體質的人吃了以後,容易出現皮膚搔癢、口乾舌燥的現象。
體質燥熱不適吃 乳癌患者可適量食用芒果
陳玫妃中醫師表示,由於芒果比較容易上火,因此體質燥熱、發燒、發炎症狀的民眾不適合食用。但對一般民眾,包含乳癌患者來說,只要遵守適量食用的原則,還是可以吃芒果。營養師王子南也表示,芒果可以提供微量營養素,而且具有抗氧化能力,乳癌患者可以適量食用,同時也要均衡攝取其他蔬果。
研究員使用芒果的多酚萃取物,針對結腸癌、乳癌、肺癌、血癌、前列腺進行離體實驗,結果發現,芒果對於最普遍的乳癌和結腸癌,作用最好。研究員指出,並不是所有的細胞株(cell lines)對於相同程度的抗癌劑(anticancer agent)都很敏感,但是,乳癌和結腸癌的癌細胞株(cancer lines)發生了細胞凋亡或壞死。
芒果含沒食子單寧 有助抑制癌細胞
研究員認為,芒果多酚「沒食子單寧」(gallotannins)是一種生物活性物質,具有預防或抑制癌細胞的作用。此研究發現,細胞循環受到干擾,可能就是預防或抑制癌細胞的機制。研究員指出,對於即將突變或是損傷的細胞,芒果多酚可以預防這種傷害。
國內研究顯示 沒食子酸可抑制特定乳癌細胞
王子南營養師表示,沒食子酸普遍存在於綠色蔬菜和水果,其中又以葡萄和茶葉的含量比較高。另外,中山醫學大學也曾發表沒食子酸對抑制癌細胞的研究,研究指出沒食子酸可以抑制乳癌細胞株MCF-7,以及人類乳腺癌細胞的增生。
另外,陳玫妃中醫師建議,乳癌症患者應少吃濕寒、富含雌激素的食物。濕寒的蔬菜如白蘿蔔、大白菜、冬瓜、絲瓜、西瓜、柑橘類等,容易降低免疫力。若要食用,建議加上薑絲或薑片一起烹調,達到去寒的作用。富含雌激素的食物則包含山藥、蜂王乳、花粉等,建議乳癌患者避免食用;而黃豆雖然也含有較多雌激素,但因為也富含優質蛋白質,建議乳癌患者不要天天吃,但仍然可以適量食用。
研究發現 芒果多酚有潛力對抗乳癌
那麼,芒果是否含有特殊成分,可以預防或對抗乳癌?一項於2015年6月發表在《營養研究》(Nutrition Research)期刊上的研究指出,芒果多酚如「沒食子單寧」(gallotannins)、「沒食子酸」(gallic acid),可能可以對抗乳癌。
此研究是由美國德州農工大學( Texas A&M University)營養與食物科學系(Department of Nutrition and Food Science)與毒物學跨科學計畫(Interdisciplinary Program of Toxicology)的研究人員所發表。實驗發現,帶有乳癌細胞株BT474的小鼠,攝取芒果多酚之後,腫瘤體積比控制組減少了73%。
研究顯示 芒果可能可預防特定乳癌
另外,2010年,「德州農業生活研究」(Texas AgriLife Research)的食物科學家以美國常見的5種芒果品種(Kent、Haden、Francine、Ataulfo、Tommy/Atkins)進行癌細胞的相關研究,發現芒果可以預防或抑制特定的乳癌細胞株生長。
研究員使用芒果的多酚萃取物,針對結腸癌、乳癌、肺癌、血癌、前列腺進行離體實驗,結果發現,芒果對於最普遍的乳癌和結腸癌,作用最好。研究員指出,並不是所有的細胞株(cell lines)對於相同程度的抗癌劑(anticancer agent)都很敏感,但是,乳癌和結腸癌的癌細胞株(cancer lines)發生了細胞凋亡或壞死。
芒果含沒食子單寧 有助抑制癌細胞
研究員認為,芒果多酚「沒食子單寧」(gallotannins)是一種生物活性物質,具有預防或抑制癌細胞的作用。此研究發現,細胞循環受到干擾,可能就是預防或抑制癌細胞的機制。研究員指出,對於即將突變或是損傷的細胞,芒果多酚可以預防這種傷害。
國內研究顯示 沒食子酸可抑制特定乳癌細胞
王子南營養師表示,沒食子酸普遍存在於綠色蔬菜和水果,其中又以葡萄和茶葉的含量比較高。另外,中山醫學大學也曾發表沒食子酸對抑制癌細胞的研究,研究指出沒食子酸可以抑制乳癌細胞株MCF-7,以及人類乳腺癌細胞的增生。
文章取自<<良醫健康網>>
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